தென்னிந்திய உணவுப் பழக்கங்களை மையமாகக் கொண்டு எழுதப்பட்டது. ஸ்குவாஷ், ஜெல்லி, பானவகைகளின்செய்முறை, அழகுக்குறிப்புகள், மற்றும் பல பயன்தரும் குறிப்புகளுடன் கூடியது.